Dia nacional da trufa

19 de Novembro, quarta-feira

O Dia Nacional da Trufa nos Estados Unidos celebra-se a 16 de novembro. Este é um feriado dedicado a um dos tipos de cogumelos mais luxuosos e caros - as trufas. Neste dia, veneram-se não só as trufas em si, mas também a arte culinária associada à sua confeção, e também inspira as pessoas a experimentar novos pratos e a saborear esta iguaria.

As trufas são fungos subterrâneos que crescem nas raízes de certas árvores, como os carvalhos e as aveleiras. Possuem um aroma e sabor únicos, apreciados por gourmets de todo o mundo. As trufas podem ser pretas ou brancas, dependendo do tipo. As trufas brancas tendem a ser mais raras e mais caras do que as pretas.

As trufas são conhecidas pela sua extravagância e são consideradas um símbolo de luxo culinário. São utilizados na confeção de diversos pratos, desde massas e risotos a omeletes e molhos. São também utilizados para aromatizar óleos, manteiga e até chocolate.

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Dia nacional da trufa em outros anos

2021 19 de Novembro, sexta-feira
2022 19 de Novembro, sábado
2023 19 de Novembro, domingo
2024 19 de Novembro, terça-feira
2026 19 de Novembro, quinta-feira