Día Nacional del Pastel de Cereza
17 de mayo, sábado
¿Qué es un cobbler?
El cobbler es un postre horneado que consiste en un relleno de fruta (en este caso, cerezas) y una cobertura de masa. A diferencia de un pastel, el cobbler no tiene una corteza superior sólida — la masa se coloca en trozos encima, pareciendo galletas o panecillos.
Origen del postre
El cobbler nació en la América colonial, cuando los colonos intentaban adaptar sus recetas tradicionales a las nuevas condiciones. Por la escasez de ingredientes y utensilios, comenzaron a preparar horneados simples de frutas con masa — así surgió el cobbler.
¿Por qué cerezas?
Las cerezas son una de las frutas más populares para el cobbler debido a su sabor intenso y jugosidad. Soportan bien el horneado y combinan perfectamente con azúcar y masa mantecosa.
Cómo se celebra el día
El Día Nacional del Cobbler de Cereza es una excelente ocasión para disfrutar de la repostería casera con familiares y amigos. En este día, la gente:
- Hornea cobbler de cereza en casa
- Comparte recetas y fotos en redes sociales
- Visita cafeterías y panaderías con postres tradicionales
- Organiza fiestas culinarias temáticas
- Prueba nuevas variantes de la receta: con nueces, especias o helado
Datos interesantes
- El cobbler de cereza a menudo se sirve con una bola de helado de vainilla o crema batida
- En algunas regiones de EE. UU., el cobbler se considera un plato típico de las festividades veraniegas
- Existen versiones del cobbler con otras frutas: duraznos, arándanos, manzanas
Día Nacional del Pastel de Cereza en otros años
- 2021 17 de mayo, lunes
- 2022 17 de mayo, martes
- 2023 17 de mayo, miércoles
- 2024 17 de mayo, viernes
- 2026 17 de mayo, domingo