Hari Nasional Cherry Cobbler
17 Mei, Sabtu
Apa itu cobbler?
Cobbler adalah hidangan penutup panggang yang terdiri dari isian buah (dalam hal ini, ceri) dan adonan. Berbeda dengan pai, cobbler tidak memiliki kerak atas yang utuh — adonan diletakkan di atas dalam potongan-potongan, menyerupai biskuit atau roti pipih.
Asal usul hidangan
Cobbler berasal dari masa kolonial di Amerika, ketika para pemukim mencoba menyesuaikan resep tradisional mereka dengan kondisi baru. Karena kekurangan bahan dan peralatan dapur, mereka mulai membuat makanan panggang sederhana dari buah dan adonan — begitulah cobbler lahir.
Mengapa ceri?
Ceri adalah salah satu buah paling populer untuk cobbler karena rasanya yang tajam dan teksturnya yang berair. Ceri tahan terhadap panas saat dipanggang dan sangat cocok dengan gula serta adonan mentega.
Bagaimana hari ini dirayakan
Hari Nasional Cobbler Ceri adalah kesempatan yang sempurna untuk menikmati kue buatan sendiri bersama keluarga dan teman. Pada hari ini, orang-orang:
- Memanggang cobbler ceri di rumah
- Membagikan resep dan foto di media sosial
- Mengunjungi kafe dan toko roti yang menyajikan makanan penutup tradisional
- Mengadakan pesta memasak dengan tema khusus
- Mencoba variasi resep baru: dengan kacang, rempah-rempah, atau es krim
Fakta menarik
- Cobbler ceri sering disajikan dengan satu scoop es krim vanila atau krim kocok
- Di beberapa daerah di AS, cobbler dianggap sebagai hidangan tradisional untuk perayaan musim panas
- Ada juga versi cobbler dengan buah lain: persik, blueberry, apel