Ulusal Vişneli Cobbler Günü
17 Mayıs, Cumartesi
Cobbler nedir?
Cobbler, meyve dolgusu (bu durumda vişne) ve hamurdan oluşan fırında pişirilen bir tatlıdır. Turta gibi düz bir üst kabuğu yoktur — hamur, üstüne parça parça yerleştirilir ve genellikle kurabiye ya da küçük ekmek parçalarına benzer.
Tatlının kökeni
Cobbler, yerleşimcilerin geleneksel tariflerini yeni koşullara uyarlamaya çalıştığı kolonyal Amerika'da ortaya çıktı. Malzeme ve mutfak ekipmanı eksikliği nedeniyle meyve ve hamurdan oluşan basit fırın yemekleri yapmaya başladılar — böylece cobbler doğdu.
Neden vişne?
Vişne, yoğun aroması ve sulu yapısı nedeniyle cobbler için en popüler meyvelerden biridir. Fırınlamaya dayanıklıdır ve şekerli, tereyağlı hamurla mükemmel uyum sağlar.
Gün nasıl kutlanır?
Ulusal Vişneli Cobbler Günü, ev yapımı tatlılarla kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için harika bir fırsattır. Bu gün insanlar:
- Evde vişneli cobbler pişirir
- Tarif ve fotoğraflarını sosyal medyada paylaşır
- Geleneksel tatlılar sunan kafe ve pastaneleri ziyaret eder
- Temalı yemek partileri düzenler
- Tarifi fındık, baharat veya dondurma ile çeşitlendirir
İlginç bilgiler
- Vişneli cobbler genellikle vanilyalı dondurma veya krem şanti ile servis edilir
- ABD'nin bazı bölgelerinde yaz kutlamalarının geleneksel tatlısı olarak kabul edilir
- Şeftali, yaban mersini, elma gibi meyvelerle yapılan çeşitleri de vardır