Giornata Nazionale del Cognac
4 giugno, mercoledì
Origine della festa
La storia precisa dell’origine della Giornata Nazionale del Cognac non è nota, ma probabilmente la festa è stata iniziata da appassionati o rappresentanti dell’industria degli alcolici negli Stati Uniti. Il suo scopo è celebrare la cultura del consumo del cognac e attirare l’attenzione sulla sua qualità e storia.
Cos’è il cognac
Il cognac è un tipo di brandy prodotto in una regione ben definita della Francia — il distretto di Cognac. La bevanda è fatta con specifici vitigni, sottoposta a doppia distillazione in alambicchi di rame e invecchiata in botti di quercia per almeno due anni. Solo la bevanda prodotta secondo questi standard in questa regione può essere chiamata “cognac”.
Come si celebra
In questo giorno, gli amanti dei superalcolici celebrano la Giornata Nazionale del Cognac in questi modi:
* degustazione di diverse marche di cognac, inclusi VS, VSOP e XO;
* visita a bar e ristoranti specializzati che servono cognac;
* scoperta della storia e della tecnica di produzione della bevanda;
* partecipazione a workshop sull’abbinamento del cognac con cibi e sigari;
* condivisione di consigli e recensioni sui social media.
Curiosità sul cognac
* Il cognac è prodotto esclusivamente con uva bianca, principalmente il vitigno Ugni Blanc.
* In base all’invecchiamento, il cognac si divide in categorie: VS (Very Special, almeno 2 anni), VSOP (Very Superior Old Pale, almeno 4 anni), XO (Extra Old, almeno 10 anni).
* La Francia esporta la maggior parte del cognac prodotto, e gli Stati Uniti sono uno dei suoi maggiori consumatori.
Scopo della festa
La Giornata Nazionale del Cognac promuove un consumo culturale dell’alcol, amplia la conoscenza delle tradizioni francesi di distillazione e incoraggia il godimento moderato di bevande di qualità.