Narodowy Dzień Suszonego Mięsa
12 czerwca, czwartek
Pochodzenie święta
Narodowy Dzień Suszonego Mięsa został oficjalnie ustanowiony w 2012 roku dzięki wsparciu Amerykańskiego Stowarzyszenia Przetwórców Mięsa oraz marki Jack Link’s, jednego z największych producentów jerky. Święto szybko zyskało popularność wśród miłośników przekąsek i kuchni turystycznej.
Cele święta:
* Zwrócenie uwagi na wartości odżywcze suszonego mięsa
* Uczczenie historycznego znaczenia suszenia jako metody konserwacji
* Promowanie spożycia naturalnych i białkowych przekąsek
* Zachęcenie do eksperymentowania z różnymi smakami i rodzajami mięsa
Czym jest jerky?
Jerky to mięso pokrojone w cienkie paski, zamarynowane, a następnie wysuszone lub odwodnione. Może być przygotowane z różnych rodzajów mięsa:
* Wołowina
* Indyk
* Wieprzowina
* Kurczak
* Dziczyzna (np. jeleń lub bizon)
* Roślinne alternatywy (dla wegetarian i wegan)
Zalety suszonego mięsa:
* Wysoka zawartość białka
* Łatwość przechowywania i transportu
* Brak potrzeby chłodzenia
* Różnorodność smaków: klasyczne, pikantne, słodkie, wędzone
Jak obchodzi się Narodowy Dzień Suszonego Mięsa?
Miłośnicy jerky świętują ten dzień na różne sposoby:
* Kupują lub przygotowują własne jerky
* Próbują nowych smaków i przepisów
* Dzielą się przekąską z przyjaciółmi, w pracy lub na łonie natury
* Publikują zdjęcia i opinie w mediach społecznościowych z hasztagami #JerkyDay i #NationalJerkyDay
* Uczestniczą w degustacjach lub wydarzeniach tematycznych w lokalnych sklepach
Ciekawostki o suszonym mięsie:
* Słowo "jerky" pochodzi od keczuańskiego "ch’arki", co oznacza "suszone mięso"
* Suszenie mięsa
było wykorzystywane przez rdzenne ludy Ameryki na długo przed wynalezieniem lodówki
* Jerky było popularne wśród podróżników, żołnierzy i myśliwych
* Nowoczesne technologie pozwalają produkować jerky z minimalną ilością konserwantów i dodatków
Podsumowanie
Narodowy Dzień Suszonego Mięsa to nie tylko okazja do zjedzenia smacznej przekąski, ale również moment na refleksję nad tradycyjnymi metodami konserwacji żywności i odkrywanie nowych smaków. To święto łączy tradycję z nowoczesnymi trendami kulinarnymi.
Narodowy Dzień Suszonego Mięsa w innych latach
- 2021 12 czerwca, sobota
- 2022 12 czerwca, niedziela
- 2023 12 czerwca, poniedziałek
- 2024 12 czerwca, środa
- 2026 12 czerwca, piątek