Национальный день вяленого мяса
12 Июня, Четверг
Происхождение праздника
Национальный день вяленого мяса был официально учреждён в 2012 году при поддержке Американской ассоциации мясопереработчиков и бренда Jack Link’s, одного из крупнейших производителей вяленого мяса. Праздник быстро стал популярным среди любителей закусок и энтузиастов походной кухни.
Цели праздника:
* Привлечь внимание к питательной ценности вяленого мяса
* Отметить историческое значение вяления как способа сохранения продуктов
* Продвигать культуру потребления натуральных и белковых закусок
* Вдохновить на эксперименты с разными вкусами и видами мяса
Что такое jerky?
Jerky — это мясо, нарезанное тонкими полосками, замаринованное, а затем высушенное или вяленое. Оно может быть приготовлено из разных видов мяса, включая:
* Говядину
* Индейку
* Свинину
* Курицу
* Дичь (например, оленину или бизона)
* Растительные альтернативы (для вегетарианцев и веганов)
Преимущества вяленого мяса:
* Высокое содержание белка
* Удобство в хранении и транспортировке
* Отсутствие необходимости в охлаждении
* Разнообразие вкусов: от классических до острых, сладких и копчёных
Как отмечают Национальный день вяленого мяса?
Поклонники вяленого мяса отмечают этот день по-разному:
* Покупают или готовят собственное jerky
* Пробуют новые вкусы и рецепты
* Делятся закуской с друзьями, в офисе или на природе
* Публикуют фото и обзоры в соцсетях с хештегами #JerkyDay и #NationalJerkyDay
* Посещают дегустации или тематические мероприятия, если они проводятся в местных магазинах
Интересные факты о вяленом мясе:
* Слово "jerky" происходит от кечуанского слова "ch’arki", что означает "высушенное мясо"
* Вяление мяса использовалось коренными народами Северной и Южной Америки задолго до появления холодильников
* Вяленое мясо было популярным продуктом среди путешественников, военных и охотников
* Современные технологии позволяют производить jerky с минимальным количеством консервантов и добавок
Вывод
Национальный день вяленого мяса — это не просто день вкусной закуски, но и повод вспомнить о древних методах сохранения продуктов, насладиться полезным перекусом и, возможно, открыть для себя новые вкусы. Это отличный момент, чтобы отпраздновать сочетание традиций и современных гастрономических трендов.