Día Nacional de la Ensalada César
4 de julio, viernes
Historia de la festividad
La ensalada César fue creada en 1924 por el inmigrante italiano César Cardini en su restaurante en Tijuana, México. La historia cuenta que la ensalada nació de la necesidad de usar ingredientes sobrantes y rápidamente se convirtió en un plato favorito gracias a su sabor inusual y rico. El Día Nacional de la Ensalada César surgió como una forma de homenajear esta invención culinaria y disfrutarla durante el verano.
Qué contiene la ensalada César
Los ingredientes principales de la ensalada clásica:
* Lechuga romana — lechuga crujiente
* Picatostes — trozos de pan tostado o seco
* Parmesano — queso rallado
* Aderezo hecho de aceite de oliva, yemas de huevo, anchoas, ajo, jugo de limón y mostaza Dijon
Cómo se celebra
* Preparando y comiendo ensalada César en casa o en restaurantes.
* Experimentando con añadidos — pollo, camarones, tocino.
* Compartiendo recetas y fotos en redes sociales con el hashtag #CaesarSaladDay.
* Realizando clases de cocina o degustaciones.
* Discutiendo la historia y características de la preparación de esta ensalada.
Por qué la ensalada César es popular
* Combinación perfecta de sabores — frescura de la lechuga, crocancia de los picatostes, riqueza del aderezo.
* Plato rápido y fácil de preparar.
* Versatilidad — adecuado como acompañamiento o plato principal.
* Un clásico conocido y amado en muchos países.
Datos interesantes
* César Cardini llamó a la ensalada la "vanguardia culinaria" de su época.
* El aderezo de la ensalada es considerado una de las primeras salsas en usar anchoas.
* Algunas recetas usan huevos cocidos, aunque el original no los incluía.
* Hoy en día existen muchas variaciones — con aguacate, quinoa y otros ingredientes.
Conclusión
El Día Nacional de la Ensalada César es una excelente oportunidad para disfrutar un plato clásico, probar nuevas recetas y recordar la interesante historia de su creación. Esta festividad une a los amantes de la cocina sabrosa y sencilla, inspirando experimentos culinarios.
Día Nacional de la Ensalada César en otros años
- 2021 4 de julio, domingo
- 2022 4 de julio, lunes
- 2023 4 de julio, martes
- 2024 4 de julio, jueves
- 2026 4 de julio, sábado