Национальный день салата Цезарь
4 Июля, Пятница
История праздника
Салат Цезарь был создан в 1924 году итальянским эмигрантом Цезарем Кардини в его ресторане в Тихуане, Мексика. История гласит, что салат родился из необходимости использовать оставшиеся продукты, и быстро стал любимым блюдом благодаря своему необычному и насыщенному вкусу. Национальный день салата Цезарь появился как способ почтить это кулинарное изобретение и наслаждаться им в летний период.
Что входит в салат Цезарь
Основные ингредиенты классического салата:
* Ромэн — хрустящий салат-латук
* Крутоны — обжаренные или подсушенные кусочки хлеба
* Пармезан — тёртый сыр
* Заправка на основе оливкового масла, яичных желтков, анчоусов, чеснока, лимонного сока и дижонской горчицы
Как отмечают
* Готовят и едят салат Цезарь дома или в ресторанах.
* Экспериментируют с добавками — курицей, креветками, беконом.
* Делятся рецептами и фотографиями в соцсетях с хештегом #CaesarSaladDay.
* Устраивают кулинарные мастер-классы или дегустации.
* Обсуждают историю и особенности приготовления этого салата.
Почему салат Цезарь популярен
* Идеальное сочетание вкусов — свежесть салата, хруст крутоны, насыщенность заправки.
* Быстрое и простое в приготовлении блюдо.
* Универсальность — подходит как гарнир или основное блюдо.
* Классика, знакомая и любимая во многих странах.
Интересные факты
* Цезарь Кардини называл салат «авангардом кулинарии» своего времени.
* Заправка салата считается одним из первых соусов, использовавших анчоусы.
* В некоторых рецептах используют варёные яйца, хотя оригинал их не включал.
* Сегодня существует множество вариаций — с добавлением авокадо, киноа и других ингредиентов.
Заключение
Национальный день салата Цезарь — отличный повод насладиться классическим блюдом, попробовать новые рецепты и вспомнить интересную историю его создания. Этот праздник объединяет любителей вкусной и простой кухни, вдохновляя на кулинарные эксперименты.