Narodowy Dzień Sałatki Cezar
4 lipca, piątek
Historia święta
Sałatka Cezar została stworzona w 1924 roku przez włoskiego imigranta Cezara Cardiniego w jego restauracji w Tijuanie w Meksyku. Historia mówi, że sałatka powstała z potrzeby wykorzystania pozostałych składników i szybko stała się ulubionym daniem dzięki swojemu wyjątkowemu i bogatemu smakowi. Narodowy Dzień Sałatki Cezar powstał, by uczcić to kulinarne odkrycie i cieszyć się nim w okresie letnim.
Co wchodzi w skład sałatki Cezar
Główne składniki klasycznej sałatki:
* Rzymska sałata — chrupiąca
* Grzanki — kawałki opiekanego lub suszonego chleba
* Parmezan — tarty ser
* Sos na bazie oliwy z oliwek, żółtek jaj, anchois, czosnku, soku z cytryny i musztardy Dijon
Jak się obchodzi
* Przygotowują i jedzą sałatkę Cezar w domu lub restauracji.
* Eksperymentują z dodatkami — kurczakiem, krewetkami, boczkiem.
* Dzielą się przepisami i zdjęciami w mediach społecznościowych z hashtagiem #CaesarSaladDay.
* Organizują warsztaty kulinarne lub degustacje.
* Omawiają historię i szczegóły przygotowania tej sałatki.
Dlaczego sałatka Cezar jest popularna
* Idealne połączenie smaków — świeżość sałaty, chrupkość grzanek, bogactwo sosu.
* Szybkie i łatwe w przygotowaniu danie.
* Uniwersalność — odpowiednia jako dodatek lub danie główne.
* Klasyk znany i lubiany w wielu krajach.
Ciekawe fakty
* Cezar Cardini nazywał tę sałatkę "awangardą kulinariów" swoich czasów.
* Sos do sałatki uważany jest za jeden z pierwszych sosów wykorzystujących anchois.
* W niektórych przepisach używa się jajek na twardo, choć oryginał ich nie zawierał.
* Dziś istnieje wiele wariantów — z dodatkiem awokado, komosy ryżowej i innych składników.
Podsumowanie
Narodowy Dzień Sałatki Cezar to doskonała okazja, by rozkoszować się klasycznym daniem, spróbować nowych przepisów i przypomnieć sobie ciekawą historię jego powstania. To święto łączy miłośników smacznej i prostej kuchni, inspirując do kulinarnych eksperymentów.