Національний день салату Цезар
4 Липня, П'ятниця
Історія свята
Салат Цезар був створений у 1924 році італійським емігрантом Цезарем Кардині в його ресторані в Тіхуані, Мексика. Історія розповідає, що салат виник із потреби використати залишки продуктів і швидко став улюбленою стравою завдяки своєму унікальному і насиченому смаку. Національний день салату Цезар з’явився як спосіб вшанувати цей кулінарний винахід і насолоджуватися ним у літній період.
Що входить до салату Цезар
Основні інгредієнти класичного салату:
* Ромен — хрусткий салат-латук
* Крутоні — підсмажені або підсушені шматочки хліба
* Пармезан — тертий сир
* Заправка на основі оливкової олії, яєчних жовтків, анчоусів, часнику, лимонного соку та діжонської гірчиці
Як святкують
* Готують і їдять салат Цезар вдома або в ресторанах.
* Експериментують із додатками — куркою, креветками, беконом.
* Діляться рецептами та фотографіями у соцмережах із хештегом #CaesarSaladDay.
* Організовують кулінарні майстер-класи або дегустації.
* Обговорюють історію та особливості приготування цього салату.
Чому салат Цезар популярний
* Ідеальне поєднання смаків — свіжість салату, хруст крутонами, насиченість заправки.
* Швидка і проста у приготуванні страва.
* Універсальність — підходить як гарнір або основна страва.
* Класика, знайома і улюблена в багатьох країнах.
Цікаві факти
* Цезар Кардині називав цей салат «авангардом кулінарії» свого часу.
* Заправка вважається одним із перших соусів із використанням анчоусів.
* У деяких рецептах використовують варені яйця, хоча оригінал їх не передбачав.
* Сьогодні існує безліч варіацій — із додаванням авокадо, кіноа та інших інгредієнтів.
Висновок
Національний день салату Цезар — це чудова нагода насолодитися класичною стравою, спробувати нові рецепти та пригадати цікаву історію її створення. Це свято об’єднує любителів смачної та простої кухні, надихаючи на кулінарні експерименти.