Journée nationale des framboises à la crème
7 août, jeudi
Quand elle est célébrée
La fête a lieu chaque année le 7 août — au cœur de la saison des framboises aux États-Unis.
Histoire de la fête
Bien que l'origine exacte de cette journée soit inconnue, elle a probablement été créée dans le cadre d’une série de fêtes gastronomiques populaires aux États-Unis, visant à promouvoir les fruits de saison et à encourager les traditions culinaires. Les framboises à la crème sont une gourmandise classique connue depuis les cuisines européennes.
Pourquoi les framboises à la crème
* Les framboises sont riches en antioxydants, en vitamines et en fibres.
* La crème apporte de l’onctuosité et équilibre l’acidité des framboises.
* Ensemble, elles offrent une saveur simple mais sophistiquée, appréciée autant par les enfants que par les adultes.
Comment elle est célébrée
Ce jour-là :
* on prépare le dessert traditionnel avec des framboises fraîches et de la crème fouettée ou liquide ;
* on fait des tartes aux framboises, des muffins, des gâteaux à la crème et d'autres douceurs ;
* on organise des pique-niques, des fêtes d’été et on partage des desserts aux framboises avec ses proches ;
* on publie des photos et des recettes sur les réseaux sociaux ;
* on visite les marchés fermiers ou on cueille soi-même des framboises.
Faits intéressants
* La framboise est l’un des fruits les plus anciens cultivés par l’homme depuis plus de deux mille ans.
* Les États-Unis font partie des trois plus grands producteurs mondiaux de framboises.
* Il existe des framboises rouges, jaunes, noires et même violettes.
Signification de la fête
La Journée nationale des framboises à la crème est une occasion de se faire plaisir avec des fruits frais, de savourer un goût estival, de passer du temps avec ses proches et de se rappeler le charme des desserts simples qui rapprochent les générations.