Journée nationale du saumon
8 octobre, mercredi
Histoire de la fête
La Journée nationale du saumon a été créée en 2015 par Chicken of the Sea, une entreprise de produits de la mer bien connue. L’objectif de cette fête est de sensibiliser aux bienfaits du saumon pour la santé et de mettre en avant la pêche durable.
Valeur nutritionnelle et importance
Le saumon est une source précieuse de protéines, d’acides gras oméga-3, de vitamines D et B12, ainsi que de minéraux qui favorisent la santé du cœur et du cerveau. L’inclusion du saumon dans l’alimentation aide à réduire le cholestérol, renforcer le système immunitaire et maintenir le métabolisme.
Comment la fête est célébrée
Dans différentes régions des États-Unis, la Journée nationale du saumon est célébrée de diverses manières :
* les restaurants proposent des plats spéciaux à base de saumon, du sushi et des steaks aux burgers et pâtes ;
* les magasins organisent des promotions et des réductions sur les produits à base de saumon ;
* les cuisiniers partagent leurs recettes et idées culinaires sur les réseaux sociaux ;
* les organisations environnementales organisent des événements pour protéger les populations de saumon et maintenir la propreté des cours d’eau.
Faits intéressants
* Le saumon est connu pour sa capacité à migrer sur des milliers de kilomètres et à revenir dans les mêmes rivières où il est né pour frayer.
* Il existe plusieurs espèces de saumon, notamment l’atlantique, le coho, le sockeye, le kéta et le chinook.
* Le saumon joue un rôle important dans la culture et l’économie des régions côtières des États-Unis, notamment en Alaska.
Importance actuelle
La Journée nationale du saumon est non seulement l’occasion de savourer un poisson délicieux, mais aussi un rappel de l’importance de protéger les écosystèmes et d’utiliser les ressources marines de manière responsable. La fête rassemble les amateurs de fruits de mer, les écologistes et les producteurs dans l’effort de maintenir un équilibre entre l’homme et la nature.