Nationale Zalmendag
8 oktober, woensdag
Geschiedenis van de feestdag
De Nationale Zalmdag werd in 2015 opgericht door Chicken of the Sea, een bekend zeevruchtenbedrijf. Het doel van de feestdag is het bewustzijn over de gezondheidsvoordelen van zalm te vergroten en aandacht te vestigen op duurzaam vissen.
Voedingswaarde en belang
Zalm is een waardevolle bron van eiwitten, omega-3 vetzuren, vitamine D en B12, en mineralen die de gezondheid van hart en hersenen ondersteunen. Het opnemen van zalm in het dieet helpt het cholesterolgehalte te verlagen, het immuunsysteem te versterken en het metabolisme te behouden.
Hoe de feestdag wordt gevierd
In verschillende regio’s van de VS wordt de Nationale Zalmdag op verschillende manieren gevierd:
* restaurants bieden speciale zalmgerechten aan, van sushi en steaks tot burgers en pasta;
* winkels organiseren acties en kortingen op zalmproducten;
* koks delen hun recepten en kookideeën op sociale media;
* milieuorganisaties organiseren evenementen om zalmpopulaties te beschermen en waterlichamen schoon te houden.
Interessante feiten
* Zalm staat bekend om zijn vermogen om duizenden kilometers te migreren en terug te keren naar de rivier waarin hij geboren is om te paaien.
* Er zijn verschillende zalmsoorten, waaronder Atlantische, coho, sockeye, chum en Chinook.
* Zalm speelt een belangrijke rol in de cultuur en economie van de kustgebieden van de VS, vooral in Alaska.
Huidige betekenis
De Nationale Zalmdag is niet alleen een gelegenheid om van heerlijke vis te genieten, maar ook een herinnering aan het belang van het beschermen van ecosystemen en het verantwoord gebruiken van maritieme hulpbronnen. De feestdag brengt zeevruchtenliefhebbers, milieubewusten en producenten samen om een balans tussen mens en natuur te behouden.