Ulusal Somon Günü
8 Ekim, Çarşamba
Tarihçe
Ulusal Somon Günü, 2015 yılında tanınmış bir deniz ürünleri üreticisi olan Chicken of the Sea tarafından başlatılmıştır. Günün amacı, somonun sağlık faydaları hakkında farkındalığı artırmak ve sürdürülebilir balıkçılığı teşvik etmektir.
Besin değeri ve önemi
Somon, protein, omega-3 yağ asitleri, D ve B12 vitaminleri ile kalp ve beyin sağlığını destekleyen mineraller açısından değerli bir kaynaktır. Diyete somon eklemek, kolesterol seviyelerini düşürmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve metabolizmayı desteklemeye yardımcı olur.
Günün nasıl kutlandığı
ABD’nin farklı bölgelerinde Ulusal Somon Günü çeşitli şekillerde kutlanır:
* restoranlar, sushi ve biftekten burger ve makarnaya kadar özel somon yemekleri sunar;
* mağazalar somon ürünlerinde kampanya ve indirimler düzenler;
* aşçılar tariflerini ve yemek hazırlama fikirlerini sosyal medyada paylaşır;
* çevre kuruluşları, somon popülasyonlarını korumak ve su kaynaklarını temiz tutmak için etkinlikler düzenler.
İlginç bilgiler
* Somon, binlerce kilometre göç etme ve yumurtlamak için doğduğu nehre geri dönme yeteneği ile bilinir.
* Atlantik, coho, sockeye, chum ve chinook gibi çeşitli somon türleri vardır.
* Somon, özellikle Alaska’da ABD’nin kıyı bölgelerinin kültür ve ekonomisinde önemli bir rol oynar.
Günümüzdeki önemi
Ulusal Somon Günü sadece lezzetli bir balığın tadını çıkarmak için bir fırsat değil, aynı zamanda ekosistemleri korumanın ve deniz kaynaklarını sorumlu bir şekilde kullanmanın önemini hatırlatır. Bu gün, deniz ürünleri severleri, çevrecileri ve üreticileri insan ve doğa arasındaki dengeyi koruma çabasında bir araya getirir.