Национальный день йоркширского пудинга
2 Февраля, Воскресенье
Йоркширский пудинг — это запечённое тесто, которое делают из простых ингредиентов: муки, яиц и молока. В процессе выпекания оно поднимается и приобретает хрустящую корочку снаружи, оставаясь мягким и воздушным внутри. Его подают в качестве гарнира к мясным блюдам, особенно к ростбифу, с мясной подливкой (грейви).