Journée nationale des fettuccines Alfredo
7 février, vendredi

Histoire de l'apparition
Le plat a été inventé en 1914 à Rome par le chef Alfredo di Lelio. En cuisinant pour sa femme, qui avait des problèmes d'appétit après l'accouchement, il ajoutait de grandes quantités de beurre et de fromage pour créer un plat copieux et moelleux. Des années plus tard, la recette est devenue populaire aux États-Unis grâce aux touristes et aux célébrités qui ont visité le restaurant Alfredo.