Національний день фетучіні Альфредо
7 Лютого, Середа
Національний день феттучині Альфредо відзначається щорічно 7 лютого у США. Цей день присвячений одному з найпопулярніших страв італійської кухні, яке, незважаючи на своє коріння в Італії, стало справжнім символом комфорту та смаку саме в Америці. Феттучині Альфредо є поєднанням ніжної пасти феттучині і густого соусу на основі вершкового масла і сиру пармезан.Історія появи
Страва була придумана в 1914 році в Римі шеф-кухарем Альфредо ді Леліо. Готуючи для своєї дружини, у якої були проблеми з апетитом після пологів, він додав велику кількість вершкового масла та сиру, щоб створити ситну та м'яку страву. Через роки рецепт став популярним у США завдяки туристам і знаменитостям, які відвідали ресторан Альфредо.