Национальный день феттучини Альфредо
7 Февраля, Среда
Национальный день феттучини Альфредо отмечается ежегодно 7 февраля в США. Этот день посвящен одному из самых популярных блюд итальянской кухни, которое, несмотря на свои корни в Италии, стало настоящим символом комфорта и вкуса именно в Америке. Феттучини Альфредо представляет собой сочетание нежной пасты феттучини и густого соуса на основе сливочного масла и сыра пармезан.История появления
Блюдо было придумано в 1914 году в Риме шеф-поваром Альфредо ди Лелио. Готовя для своей жены, у которой были проблемы с аппетитом после родов, он добавил большое количество сливочного масла и сыра, чтобы создать сытное и мягкое блюдо. Спустя годы рецепт стал популярен в США благодаря туристам и знаменитостям, посетившим ресторан Альфредо.