Narodowy Dzień Chleba na Zakwasie

1 kwietnia, wtorek

Narodowy Dzień Chleba na Zakwasie
© ShutterStock
Jaarlijks wordt in de Verenigde Staten op 1 april de Nationale Zuurdesembrooddag gevierd. Deze dag staat in het teken van een van de oudste en populairste broodsoorten, die volgens een natuurlijk fermentatieproces wordt bereid.

In de Verenigde Staten werd zuurdesembrood vooral populair tijdens de California Gold Rush in de 19e eeuw. Mijnwerkers en goudzoekers gebruikten zuurdesem om onder zware omstandigheden brood te maken, omdat gist moeilijk verkrijgbaar was. Dit brood werd onderdeel van de culinaire cultuur van de westerse staten, vooral San Francisco, dat nog steeds beroemd is om zijn zuurdesembrood.

Interessante feiten
Zuurdesembrood is in sommige regio's van Europa opgenomen op de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed.

Zuurdesem dat meer dan 100 jaar oud is, wordt als bijzonder waardevol beschouwd omdat de smaak en eigenschappen ervan in de loop van de tijd blijven evolueren.
Narodowy Dzień Chleba na Zakwasie – pozostało dni: 2. Ustaw Odliczanie czasu do wydarzenia

Narodowy Dzień Chleba na Zakwasie w innych latach

Niniejsza strona internetowa używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze warunki dotyczące korzystania z plików cookie.