Ulusal Ekşi Mayalı Ekmek Günü
1 Nisan, Salı
Ekşi Mayalı Ekmek Neden Önemlidir?
Ekşi mayalı ekmek, binlerce yıl öncesine dayanan en eski ekmek türlerinden biridir. Doğal maya ve laktik asit bakterilerinin etkileşimiyle oluşan bu ekmek, hem besleyici hem de sağlığa birçok fayda sağlayan probiyotikler içerir.
Nasıl Kutlanır?
- Kendi ekşi mayalı ekmeğinizi yaparak mutfakta yeni bir deneyim yaşayabilirsiniz.
- Yerel bir fırından taze ve doğal ekşi mayalı ekmek satın alabilirsiniz.
- Ekşi mayalı ekmek yapım süreci hakkında bilgi edinmek için atölyelere veya çevrimiçi kurslara katılabilirsiniz.
- Sevdiklerinize ekşi mayalı ekmek hediye ederek bu özel günü paylaşabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Ekmek Hakkında İlginç Bilgiler
- Ekşi mayalı ekmeğin tarihi Antik Mısır'a kadar uzanır.
- 19. yüzyılda altın arayıcıları ve göçmenler için besleyici bir gıda kaynağı olmuştur.
- Doğal fermantasyon süreci gluten seviyesini azalttığı için sindirimi daha kolay olabilir.