Giornata nazionale della fonduta di formaggio
11 aprile, venerdì
Origini della fonduta
Sebbene la fonduta di formaggio abbia origini svizzere, è diventata popolare a livello mondiale, compresi gli Stati Uniti, dove è stata adottata come piatto conviviale per cene tra amici e familiari. È una pietanza semplice e gustosa, nella quale pezzi di pane, verdure o altri alimenti vengono immersi in formaggi fusi all’interno di una pentola riscaldata.
Come si celebra
Durante la Giornata nazionale della fonduta di formaggio, molte persone negli USA colgono l’occasione per gustare questo piatto tradizionale e per socializzare in compagnia. Ecco alcune delle attività tipiche:
- Preparare in casa una fonduta di formaggio con amici o familiari
- Visitare ristoranti specializzati o catene come The Melting Pot
- Sperimentare con vari tipi di formaggi e ingredienti da intingere
- Condividere foto e ricette sui social media con l’hashtag #CheeseFondueDay
Combinazioni di formaggio popolari
Negli Stati Uniti, le fondute di formaggio possono includere una varietà di blend locali e internazionali. Tra le combinazioni più comuni troviamo:
- Gruyère e Emmental, la classica combinazione svizzera
- Cheddar fuso, spesso con birra per dare un tocco americano
- Fontina, Gorgonzola o Brie, per varianti più ricche
- Versioni vegane a base di anacardi o formaggi vegetali
Curiosità
- La parola "fonduta" deriva dal francese "fondre", che significa "fondere".
- Anche se il formaggio è l’ingrediente classico, negli Stati Uniti esistono giornate dedicate anche ad altre varianti, come la fonduta al cioccolato.