Национальный день сырного фондю

11 Апреля, Четверг

Хотя фондю — национальное блюдо швейцарской кухни, Национальный день сырного фондю отмечают не в Швейцарии, а в США, где популярно и сырное фондю, и неофициальные гастрономические праздники. Его дата — 11 апреля.

Фондю — это блюдо из растопленного сыра с добавлением вина и пряностей, в которое обмакивают различные продукты (кусочки хлеба, овощи и т. п.). Название блюда — это пассивное причастие прошедшего времени, образованное от французского глагола fondre (плавиться).