Dia Nacional do Fondue de Queijo
11 de Abril, sexta-feira
Origem do fondue de queijo
O fondue de queijo tem origem na Suíça, onde era uma maneira de aproveitar restos de pão e queijo durante o inverno. O prato se popularizou mundialmente, especialmente nos Estados Unidos na década de 1960, quando a culinária internacional começou a ganhar espaço. O conceito de fondue foi introduzido como uma refeição interativa e social, ideal para reunir amigos e família.
Como os americanos celebram?
Nos Estados Unidos, há diversas formas de celebrar o Dia Nacional do Fondue de Queijo:
- Restaurantes especializados em fondue, como o The Melting Pot, oferecem promoções especiais ou opções temáticas para marcar a data
- Muitas pessoas escolhem preparar fondue em casa, reunindo família e amigos para uma refeição divertida e acolhedora
- Alguns foodies e blogueiros de culinária compartilham receitas criativas de fondue nas redes sociais, celebrando a versatilidade e o sabor desse prato
Ingredientes típicos de um fondue de queijo
Um fondue clássico costuma utilizar queijos como Gruyère, Emmental ou Comté, todos com boa capacidade de derretimento. Outros ingredientes comuns incluem:
- Vinho branco seco (ajuda a manter a textura cremosa)
- Alho (para aromatizar a panela)
- Noz-moscada ou pimenta-do-reino como tempero
- Pão cortado em cubos, legumes cozidos ou crus, maçãs ou até mesmo embutidos, servidos para mergulhar no queijo derretido
Curiosidades
- O termo “fondue” vem do francês “fondre”, que significa “derreter”
- Diz a tradição suíça que quem deixa o pão cair na panela de fondue deve pagar uma prenda ou fazer uma brincadeira
Dia Nacional do Fondue de Queijo em outros anos
- 2021 11 de Abril, domingo
- 2022 11 de Abril, segunda-feira
- 2023 11 de Abril, terça-feira
- 2024 11 de Abril, quinta-feira
- 2026 11 de Abril, sábado