Nationale Kaasfondue Dag
April 11, Friday
Oorsprong van de viering
Hoewel kaasfondue zijn oorsprong vindt in Zwitserland, is het concept al tientallen jaren populair in de Verenigde Staten, vooral sinds de jaren 1960 en 1970 toen fonduen een trendy eetgewoonte werd. Nationale Kaasfondue Dag is waarschijnlijk in het leven geroepen door een voedingsmiddelenbedrijf of restaurantketen, zoals The Melting Pot, om de aandacht te vestigen op deze culinaire traditie.
Hoe vieren mensen deze dag?
Op Nationale Kaasfondue Dag zijn er verschillende manieren waarop mensen de kaasfondue kunnen vieren:
- Restaurants die fondue serveren, zoals The Melting Pot, bieden vaak speciale menu’s, kortingen of evenementen aan.
- Veel mensen organiseren een kaasfondue-avond thuis, waarbij ze ingrediënten zoals Gruyère, Emmentaler, brood, appels, groenten en wijn gebruiken om hun eigen fondue te maken.
- Op sociale media delen liefhebbers van kaas en koken vaak hun favoriete recepten of foto’s van hun fondue-feestjes.
- Sommige huishoudens maken van deze dag een gezellig samenzijn met familie of vrienden, waarbij de nadruk ligt op delen, lang tafelen en een warme sfeer.
Typische ingrediënten en benodigdheden
Voor een klassieke Zwitserse kaasfondue heb je doorgaans de volgende dingen nodig:
- Een fonduepan (ook wel caquelon genoemd)
- Een warme bron, zoals een spiritus- of theelichtbrander
- Kaassoorten zoals Gruyère en Emmentaler
- Droge witte wijn en een scheutje kirsch (kersenbrandewijn) voor de smaak
- Knoflook voor het inwrijven van de pan
- Maïzena om de kaas te binden
- Bijgerechten zoals stokbrood, gestoomde broccoli, appelparten of worstjes om in de gesmolten kaas te dopen
Waarom is kaasfondue zo populair?
Kaasfondue is niet alleen lekker, maar ook een perfecte manier om mensen rond de tafel te brengen voor een sociale en interactieve maaltijd. Het langzame eettempo en het gedeelde gerecht zorgen voor een gevoel van gezamenlijkheid, wat het ideaal maakt voor feestjes, romantische diners of familiebijeenkomsten.