Dia nacional da Melhor Costela
27 de Abril, domingo
Origens da comemoração
A origem exata do Dia Nacional da Melhor Costela é incerta, mas acredita-se que tenha ganhado força com o crescimento de movimentos de valorização da culinária local e de eventos gastronômicos nos EUA, especialmente nos estados do sul, como Texas, Tennessee e Carolina do Norte, conhecidos por suas tradições em churrasco (barbecue).
Como é celebrado?
Muitas pessoas comemoram preparando suas próprias costelas em casa ou participando de eventos especiais. Restaurantes, churrascarias e redes de fast-food também costumam oferecer promoções e pratos especiais.
Entre as formas mais comuns de comemoração estão:
- Preparar costelas com temperos típicos da região (como dry rubs do sul dos EUA)
- Participar de churrascos com familiares e amigos
- Visitar festivais locais de comida e competições de churrasco
- Aproveitar promoções especiais em restaurantes
- Compartilhar receitas e fotos nas redes sociais usando hashtags como #NationalBestRibsDay ou #RibDay
Variedades de costela nos EUA
Nos Estados Unidos, existem diferentes estilos de preparação de costelas, dependendo da região. Alguns dos mais populares incluem:
- Costelas ao estilo St. Louis: cortadas de forma mais retangular e suculenta
- Costelas baby back: mais curtas, macias e populares em todo o país
- Costelas ao estilo Texas: defumadas lentamente com lenha
- Costelas ao molho barbecue da Carolina do Norte ou do Kansas
Curiosidades
- O consumo de costelas aumenta significativamente durante os meses de verão por conta dos churrascos ao ar livre.
- Em muitos estados, há festivais específicos dedicados apenas às costelas, como o “Ribfest” em Chicago.
- Celebridades também costumam entrar no clima e compartilhar suas receitas favoritas ou visitar restaurantes famosos durante a data.
O Dia Nacional da Melhor Costela é mais do que uma celebração gastronômica. É um momento para reunir pessoas, compartilhar tradições culinárias regionais e saborear um dos pratos mais emblemáticos dos EUA. Quer você seja mestre do churrasco ou apenas um amante de carnes bem preparadas, essa data é uma ótima oportunidade para saborear uma boa costela.
Dia nacional da Melhor Costela em outros anos
- 2021 27 de Abril, terça-feira
- 2022 27 de Abril, quarta-feira
- 2023 27 de Abril, quinta-feira
- 2024 27 de Abril, sábado
- 2026 27 de Abril, segunda-feira