Giornata nazionale del rotolo di uova
10 giugno, martedì
Origine della festività
La Giornata nazionale del rotolo di uova è stata istituita nel 2019 da Van’s Kitchen, un’azienda a conduzione familiare fondata nel 1986, specializzata nella produzione di rotoli di uova artigianali. L’obiettivo della giornata è quello di celebrare la diversità culturale e l’imprenditorialità, oltre a promuovere questo piatto iconico che ha trovato un posto speciale nella cucina americana.
Cosa sono i rotoli di uova?
I rotoli di uova sono involtini fritti, solitamente ripieni di:
- carne di maiale o pollo
- cavolo
- carote
- germogli di soia
- altri ortaggi
Vengono avvolti in una sfoglia sottile a base di farina e uova, poi fritti fino a diventare croccanti. Sono spesso serviti con salse come quella agrodolce o la salsa di soia.
Come si celebra
Durante la Giornata nazionale del rotolo di uova, molte persone:
- preparano rotoli di uova fatti in casa
- visitano ristoranti asiatici per gustare versioni autentiche o creative del piatto
- condividono ricette e foto sui social media usando hashtag dedicati come #NationalEggRollDay
Alcune aziende, come Van’s Kitchen, organizzano eventi promozionali, offerte speciali o iniziative benefiche per celebrare la giornata.
Curiosità
- Nonostante il nome, i rotoli di uova non contengono sempre uova nel ripieno; il nome deriva dalla sfoglia tradizionale che un tempo includeva uova nell’impasto.
- Sono spesso confusi con gli involtini primavera, ma i rotoli di uova hanno una sfoglia più spessa e croccante e un ripieno più ricco.
La Giornata nazionale del rotolo di uova è un’occasione per celebrare la fusione tra culture culinarie e per gustare un piatto che ha conquistato il cuore (e il palato) di molti americani. Che si tratti di una versione tradizionale o di una rivisitazione moderna, il rotolo di uova è un simbolo di convivialità e gusto.