Національний день яєчних рулетів
10 Червня, Вівторок
Що таке яєчний рулет?
Яєчний рулет — це смажений у фритюрі рулет з тонкого тіста, начинений сумішшю овочів (зазвичай капусти та моркви), м’яса (часто свинини або курятини) та приправ. Його часто подають як закуску в китайських ресторанах у США, особливо під час святкування Китайського Нового року.
Історія свята
Національний день яєчних рулетів був започаткований у 2019 році Кеті Чан (Kathy Chan), засновницею бренду "Van’s Kitchen", який спеціалізується на виробництві яєчних рулетів. Вона створила це свято, щоб вшанувати спадщину своєї родини, яка емігрувала до США, та відзначити внесок азійсько-американської культури в американську кухню.
Цікаві факти про яєчні рулети
- Попри назву, яєчні рулети зазвичай не містять яєць у начинці. Яйце може бути лише в тісті.
- Вони відрізняються від спрінг-ролів (весняних рулетів), які мають тонше тісто і часто не смажаться.
- Яєчні рулети стали популярними в США у середині XX століття, коли китайська кухня почала адаптуватися до американських смаків.
Як святкують Національний день яєчних рулетів?
- Відвідують китайські ресторани та замовляють яєчні рулети.
- Готують яєчні рулети вдома, експериментуючи з різними начинками.
- Діляться фотографіями страв у соціальних мережах з хештегом #NationalEggRollDay.
- Деякі ресторани та бренди проводять акції або роздають безкоштовні рулети.
Чому це свято важливе?
- Воно сприяє культурному обміну та розумінню між різними етнічними групами.
- Підтримує малі бізнеси, зокрема азійсько-американські ресторани та виробників.
- Це чудовий привід насолодитися смачною їжею та провести час з родиною або друзями.