Nationale Appelstrudeldag
17 juni, dinsdag
Oorsprong van de appelstrudel
De appelstrudel (in het Duits: Apfelstrudel) is een klassiek dessert dat zijn wortels heeft in Oostenrijk en andere delen van Centraal-Europa. Het bestaat uit dun uitgerold deeg dat wordt gevuld met appels, suiker, kaneel, rozijnen en paneermeel, en vervolgens wordt opgerold en gebakken. Het gerecht werd populair in de 18e eeuw en verspreidde zich via immigranten naar andere delen van de wereld, waaronder de Verenigde Staten.
Hoe wordt Nationale Appelstrudeldag gevierd?
In de VS wordt deze dag op verschillende manieren gevierd:
- Bakkers en cafés bieden speciale appelstrudelproducten aan of geven kortingen op het gebak.
- Thuisbakkers proberen hun eigen versie van appelstrudel te maken, vaak met creatieve variaties.
- Sommige gemeenschappen organiseren bakwedstrijden of proeverijen.
- Op sociale media delen mensen recepten, foto's en verhalen over hun favoriete appelstrudelervaringen.
Waarom op 17 juni?
Er is geen officiële verklaring waarom 17 juni is gekozen als Nationale Appelstrudeldag. Veel van dit soort nationale voedselvieringen zijn ontstaan als marketinginitiatieven of als informele vieringen die door de jaren heen populair zijn geworden.
Leuke weetjes over appelstrudel
- Het deeg voor traditionele appelstrudel moet zo dun zijn uitgerold dat je er een liefdesbrief onder kunt lezen.
- In Oostenrijk wordt appelstrudel vaak geserveerd met vanillesaus of slagroom.
- Het gerecht is zo belangrijk in de Oostenrijkse cultuur dat het wordt beschouwd als een nationaal symbool.