Narodowy Dzień strudel Jabłkowego

17 czerwca, wtorek

Narodowy Dzień strudel Jabłkowego
© ShutterStock
Narodowy Dzień Strudla Jabłkowego (ang. National Apple Strudel Day) to nieoficjalne święto obchodzone w Stanach Zjednoczonych każdego roku 17 czerwca. Jest to dzień poświęcony jednemu z najbardziej znanych deserów pochodzenia europejskiego – strudlowi jabłkowemu, który zyskał popularność również w USA dzięki wpływom imigrantów, zwłaszcza z krajów niemieckojęzycznych i Europy Środkowej.

Historia i pochodzenie strudla jabłkowego
Strudel jabłkowy (niem. Apfelstrudel) wywodzi się z kuchni austriackiej i jest szczególnie związany z tradycją kulinarną monarchii Habsburgów. Pierwsze wzmianki o strudlu pochodzą z XVII wieku, a jego popularność rozprzestrzeniła się na inne kraje Europy Środkowej, takie jak Niemcy, Węgry, Czechy i Polska. Do Stanów Zjednoczonych deser ten trafił wraz z falą europejskich imigrantów w XIX i XX wieku.

Jak Amerykanie obchodzą to święto?
Narodowy Dzień Strudla Jabłkowego to okazja do delektowania się tym pysznym deserem w różnych formach. W USA święto to nie ma charakteru oficjalnego, ale jest chętnie celebrowane przez miłośników wypieków i kuchni domowej. Typowe sposoby obchodzenia tego dnia to:

- Przygotowywanie domowego strudla jabłkowego według tradycyjnych lub nowoczesnych przepisów
- Odwiedzanie lokalnych piekarni i cukierni oferujących strudel
- Dzielenie się przepisami i zdjęciami wypieków w mediach społecznościowych
- Organizowanie spotkań rodzinnych lub sąsiedzkich z degustacją deserów

Składniki i sposób przygotowania
Tradycyjny strudel jabłkowy składa się z cienkiego, elastycznego ciasta, które zawija się wokół nadzienia z jabłek, cynamonu, cukru, rodzynek i często bułki tartej. Ciasto powinno być tak cienkie, że można przez nie czytać gazetę. Po zawinięciu strudel jest pieczony na złoty kolor i często podawany z cukrem pudrem, bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Ciekawostki
- W Wiedniu znajduje się specjalna szkoła pieczenia strudla, gdzie można nauczyć się tradycyjnej techniki rozciągania ciasta.
- Strudel jabłkowy był jednym z ulubionych deserów cesarzowej Sisi z Austrii.
- W USA często stosuje się uproszczone wersje przepisu, np. z użyciem gotowego ciasta francuskiego lub filo.
Narodowy Dzień strudel Jabłkowego – pozostało dni: 363. Ustaw Odliczanie czasu do wydarzenia

Narodowy Dzień strudel Jabłkowego w innych latach

Niniejsza strona internetowa używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze warunki dotyczące korzystania z plików cookie.