Día Nacional de la Tarta de Cereza

18 de junio, miércoles

Día Nacional de la Tarta de Cereza
© ShutterStock
El "Día Nacional de la Tarta de Cereza" es una festividad no oficial en los Estados Unidos que se celebra cada año el 18 de junio. Es un homenaje a una de las especialidades de postre más populares y afrutadas: la tarta de cereza. Aunque este día no está oficialmente reconocido, goza de gran popularidad entre los amantes de la repostería, pasteleros y golosos en todo el país.

¿Qué es una tarta de cereza?
Una tarta de cereza es un clásico pastel de inspiración francesa que se compone de una base de masa quebrada mantecosa, cubierta con un relleno de cerezas dulces y ácidas. A diferencia del tradicional Cherry Pie estadounidense, que suele llevar una gruesa capa de masa por encima, la tarta es más abierta y pone el énfasis en la fruta.

Origen de la festividad
El origen exacto del National Cherry Tart Day no está documentado, como ocurre con muchas festividades culinarias en EE. UU. Estos días suelen surgir por iniciativa de fabricantes de alimentos, panaderías o tendencias en redes sociales. Sin embargo, este día ofrece una excelente oportunidad para celebrar la temporada de cerezas y probar ideas creativas en la cocina.

¿Cómo se celebra este día?
Muchas personas aprovechan el día para hornear su propia tarta de cereza o comprar una en una panadería. También es común que restaurantes y cafeterías ofrezcan promociones especiales o nuevas versiones de este clásico.

Actividades típicas en el Día Nacional de la Tarta de Cereza:

Hornear una tarta de cereza tradicional con cerezas frescas o en conserva

Compartir recetas y fotos en redes sociales con hashtags como #CherryTartDay

Visitar panaderías locales que ofrecen tartas de temporada

Experimentar con nuevos ingredientes como chocolate, almendras o crema de vainilla en la tarta

¿Por qué cerezas?
Las cerezas son especialmente populares en los Estados Unidos y se cultivan en muchas regiones como Michigan, Utah y Washington. La cosecha de cerezas comienza en muchas partes del país en junio, lo que hace que este mes sea ideal para una festividad centrada en los pasteles de cereza.
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