Journée nationale de la tarte aux cerises
18 juin, mercredi
Origine et signification
Bien que l’origine exacte de cette journée ne soit pas clairement documentée, elle s’inscrit dans une série de fêtes culinaires populaires aux États-Unis, où chaque jour de l’année est souvent associé à un aliment ou un plat spécifique. La tarte aux cerises est particulièrement emblématique de la culture américaine, souvent associée à l’été, aux pique-niques, et aux célébrations patriotiques comme le 4 juillet.
Pourquoi la cerise ?
La cerise est un fruit d’été apprécié pour sa saveur sucrée et acidulée. Elle est récoltée principalement entre mai et juillet, ce qui rend le mois de juin idéal pour célébrer ce fruit. La tarte aux cerises est souvent préparée avec des cerises acidulées (comme les griottes), qui offrent un contraste parfait avec la pâte sucrée.
Traditions et façons de célébrer
Voici quelques idées pour célébrer la Journée nationale de la tarte aux cerises :
- Préparer une tarte maison avec des cerises fraîches ou en conserve.
- Organiser un concours de tartes entre amis ou en famille.
- Visiter une boulangerie locale pour goûter différentes versions de la tarte.
- Partager une photo de votre tarte sur les réseaux sociaux avec le hashtag #NationalCherryTartDay.
- Apprendre l’histoire de la tarte aux cerises et ses variantes régionales.
Un dessert au cœur de la culture américaine
La tarte, en général, est un symbole fort de la culture culinaire américaine. L’expression « as American as apple pie » (aussi américain que la tarte aux pommes) en est un exemple. Bien que la tarte aux pommes soit la plus célèbre, la tarte aux cerises occupe également une place de choix dans le cœur des Américains, notamment grâce à son goût distinctif et sa belle couleur rouge vif.