Національний день шоколадних еклерів
22 Червня, Неділя
Походження еклерів
Еклери мають французьке походження. Назва "éclair" у перекладі з французької означає "блискавка", імовірно, через те, що цей десерт з’їдається дуже швидко. Вперше еклери з’явилися у Франції в XIX столітті, і їх створення часто приписують знаменитому французькому кухарю Марі-Антуану Карему.
Що таке шоколадний еклер?
Шоколадний еклер — це класичний еклер, який складається з:
- Заварного тіста (pâte à choux), яке випікається до золотистої скоринки
- Начинки з заварного крему, іноді з додаванням ванілі або шоколаду
- Шоколадної глазурі, яка покриває верхню частину десерту
Як святкують Національний день шоколадних еклерів
У цей день багато пекарень, кафе та кондитерських у США пропонують спеціальні акції, дегустації або знижки на шоколадні еклери. Люди святкують, купуючи або готуючи еклери вдома.
Ось кілька способів відзначити це смачне свято:
- Відвідати місцеву пекарню та скуштувати свіжий шоколадний еклер
- Приготувати еклери вдома разом із родиною
- Поділитися фотографіями десерту в соцмережах з хештегом #ChocolateÉclairDay
- Дізнатися більше про історію французької випічки
Цікаві факти про еклери
- У Франції еклери можуть мати різні начинки: кавові, фісташкові, малинові тощо
- У США найпопулярнішими є саме шоколадні еклери
- Еклери часто плутають із профітролями, але вони мають іншу форму та подачу