Nationale Chocolade Eclair Dag
22 juni, zondag
Wat is een chocolade-éclair?
Een chocolade-éclair is een langwerpig gebakje gemaakt van soezendeeg (pâte à choux), dat na het bakken wordt gevuld met banketbakkersroom, slagroom of custard en vervolgens wordt overgoten met een laagje chocoladeglazuur. De naam "éclair" betekent letterlijk "bliksem" in het Frans, mogelijk omdat het gebakje zo snel wordt opgegeten.
Oorsprong van de dag
De exacte oorsprong van Nationale Chocolade Éclair Dag is onbekend. Net als veel andere voedselgerelateerde feestdagen in de VS, is het waarschijnlijk ontstaan als een marketinginitiatief van bakkers of voedselbedrijven om de verkoop van bepaalde producten te stimuleren. Ondanks het ontbreken van een officiële herkomst, is de dag populair geworden onder liefhebbers van gebak.
Hoe wordt het gevierd?
Op 22 juni vieren mensen Nationale Chocolade Éclair Dag op verschillende manieren:
- Bakkers en patisserieën bieden speciale aanbiedingen of kortingen op chocolade-éclairs
- Thuisbakkers proberen hun eigen éclairs te maken met behulp van recepten
- Foodbloggers en social media-gebruikers delen foto's en recepten van hun favoriete éclairs
- Sommige cafés en restaurants voegen tijdelijke éclairs toe aan hun menu
Leuke weetjes over chocolade-éclairs
- De éclair werd vermoedelijk in de 19e eeuw in Frankrijk ontwikkeld door de beroemde chef Antonin Carême
- In de VS zijn er ook variaties met andere smaken, zoals karamel, vanille of framboos
- Éclairs worden vaak verward met andere soesjes, maar het verschil zit in de vorm en vulling
Waarom is deze dag populair?
Nationale Chocolade Éclair Dag is populair omdat het mensen een excuus geeft om te genieten van een decadente lekkernij. Het is ook een leuke manier om de zomer te beginnen met iets zoets. Bovendien is het een kans voor bakkers en ondernemers om creatief te zijn met nieuwe smaken en presentaties van de klassieke éclair.