Ulusal tapyoka günü

28 Haziran, Cumartesi

Ulusal tapyoka günü
© ShutterStock
Ulusal Tapyoka Günü her yıl 28 Haziran’da, ağırlıklı olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde kutlanır. Bu ilginç gün, maniok (kasava) köklerinden elde edilen nişastadan yapılan popüler bir gıda maddesi olan tapyokaya adanmıştır. Tapyoka, nötr tadı, mutfaktaki çok yönlülüğü ve özellikle pudinglerde ve bubble tea gibi içeceklerde yaygın olarak kullanılan küçük toplar şeklindeki kendine has dokusuyla bilinir.

Günün tarihi
Bu özel günün tam kökeni belgelenmemiştir, ancak birçok gastronomik gün gibi, belirli bir malzemeye dikkat çekmek ve mutfak geleneklerine olan ilgiyi artırmak için oluşturulmuştur. Tapyoka Günü, bu özel malzemeyi içeren yemeklerle denemeler yapmak için bir fırsattır.

Tapyoka nedir?
Tapyoka, maniok bitkisinin kökünden elde edilen nişastalı bir maddedir. Özel işlemlerden sonra güvenle tüketilebilir hale gelir ve şu amaçlarla kullanılır:

* tatlılar ve içecekler için tapyoka topları
* tapyoka pudingi
* glutensiz un ve nişasta üretimi
* çorba ve soslar için kıvam artırıcı

Tapyoka, özellikle Güneydoğu Asya, Latin Amerika ve glutensiz beslenen kişiler arasında oldukça popülerdir.

Ulusal Tapyoka Günü nasıl kutlanır?

* Bu malzeme ile yapılan en popüler tatlılardan biri olan tapyoka pudingi hazırlanır
* Özellikle gençler arasında popüler olan bubble tea (tapyokalı çay) içilir
* Sosyal medyada tapyoka içeren tarifler paylaşılır
* Tapyoka kullanılan yemekleri sunan kafe ve restoranlar ziyaret edilir
* Alternatif tariflerle (krep, kurabiye, çorba) denemeler yapılır

Tapyoka hakkında ilginç bilgiler

* Çiğ maniok, tüketilmeden önce çıkarılması gereken zehirli bileşikler içerir
* Tapyoka glutensizdir ve çölyak hastaları için uygundur
* Tapyoka topları sadece beyaz değil, aynı zamanda karamel veya şekerle renklendirilmiş siyah da olabilir — özellikle bubble tea’de
* Bazı ülkelerde tapyoka, süt, hindistan cevizi ve şekerle pişirilerek geleneksel bir tatlı haline getirilir

Neden tapyoka denemelisiniz?

* Hazırlaması kolaydır ve çoğu markette bulunur
* Gıda intoleransı olan kişiler için uygundur
* Hoş bir dokuya sahiptir, hem tatlı hem tuzlu yemeklerde kullanılabilir
* Beslenmeye çeşitlilik katar
Ulusal tapyoka günü – kalan gün: 323. Etkinliğe Geri Sayım Oluştur

Ulusal tapyoka günü diğer yıllarda

Bu site cookies kullanıyor. Bu web sitesini kullanmaya devam ederek çerezlerin kullanımıyla ilgili politikalarımızı kabul etmiş olursunuz.