Giornata nazionale della Wiener Schnitzel

9 settembre, martedì

Giornata nazionale della Wiener Schnitzel
© ShutterStock
Giornata Nazionale dello Wiener Schnitzel — è una festa dedicata a uno dei piatti più famosi e popolari della cucina austriaca — lo Wiener Schnitzel. Questa giornata è celebrata dagli appassionati di cucina e gastronomia per onorare le tradizioni della preparazione di questo piatto e per goderne il sapore.

Quando si celebra
La Giornata Nazionale dello Wiener Schnitzel si celebra ogni anno il 9 settembre.

Storia della festa
Lo Wiener Schnitzel è una fetta sottile di carne, solitamente vitello, impanata e fritta fino a doratura. È considerato un simbolo nazionale dell’Austria, in particolare della città di Vienna. Sebbene la data esatta della creazione della festa sia sconosciuta, essa è stata promossa da club gastronomici e appassionati della cucina austriaca per diffondere questo piatto tradizionale.

Come si celebra

* I ristoranti e i caffè offrono menu speciali con diverse varianti di Wiener Schnitzel.
* Vengono organizzati workshop su come preparare lo schnitzel a casa.
* Gli appassionati di cucina condividono ricette e foto dei piatti preparati sui social media.
* Si organizzano degustazioni e concorsi, in cui i partecipanti competono per preparare il Wiener Schnitzel perfetto.

Significato della festa
La Giornata Nazionale dello Wiener Schnitzel contribuisce a preservare le tradizioni culinarie dell’Austria, attira l’attenzione sulla cultura del cibo e promuove lo scambio di conoscenze sulle ricette e sui metodi di preparazione di questo famoso piatto.
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