Dia Nacional do Brisket
28 de Maio, quarta-feira
História e Origem
O brisket é um corte de carne da parte do peito ou da parte inferior do peito do boi ou vitelo. Devido à sua estrutura, requer um longo tempo de cozimento, o que o torna ideal para ser cozido lentamente, defumado ou assado.
O brisket se tornou popular pela primeira vez na culinária judaica da Europa Central e Oriental, onde era frequentemente servido durante festividades religiosas, como a Páscoa. Posteriormente, nos Estados Unidos, especialmente no Texas, o brisket se tornou parte integrante da cultura do churrasco, onde é defumado lentamente para alcançar maciez e um sabor intenso.
Tradições de Celebração
Neste dia, os amantes de carne ao redor do mundo comemoram de várias formas:
* Preparar brisket na churrasqueira ou no defumador, utilizando receitas tradicionais ou experimentando novas marinadas e temperos.
* Visitar restaurantes ou festivais de churrasco onde são servidos diversos pratos de brisket.
* Compartilhar receitas e dicas culinárias nas redes sociais e fóruns de culinária.
* Organizar jantares em família ou piqueniques com brisket como prato principal.
Este dia também é uma excelente oportunidade para explorar as tradições culturais de diferentes povos onde o brisket ocupa um lugar importante em sua culinária.
Dia Nacional do Brisket em outros anos
- 2021 28 de Maio, sexta-feira
- 2022 28 de Maio, sábado
- 2023 28 de Maio, domingo
- 2024 28 de Maio, terça-feira
- 2026 28 de Maio, quinta-feira