Giornata delle Verdure Fresche
16 giugno, lunedì
Scopo della festa
L’obiettivo principale della Giornata delle Verdure Fresche è ricordare alle persone l’importanza di includere le verdure fresche nella dieta quotidiana. È un’occasione per focalizzarsi su un’alimentazione sana, ricca di vitamine, minerali e fibre.
Perché le verdure sono importanti?
Il consumo regolare di verdure fresche aiuta a:
* rafforzare il sistema immunitario
* ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e tumori
* migliorare la digestione
* mantenere un peso normale
* migliorare la condizione della pelle e dei capelli
Come è nata questa giornata?
La storia esatta dell’origine di questa festa è sconosciuta, ma la sua popolarità cresce grazie alla promozione attiva di uno stile di vita sano e all’interesse per il vegetarianesimo, il veganismo e l’alimentazione ecologica. L’estate, quando molte verdure fresche sono di stagione, è il momento ideale per questa celebrazione.
Come si festeggia la Giornata delle Verdure Fresche?
* cucinare piatti con verdure fresche a casa o nei ristoranti
* visitare i mercati agricoli e comprare prodotti di stagione
* organizzare workshop sull’alimentazione sana
* organizzare degustazioni o picnic con snack a base di verdure
* condividere le verdure e le ricette preferite sui social media
* coinvolgere i bambini nella preparazione di piatti con verdure per instaurare abitudini sane fin da piccoli
Curiosità
Secondo le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, gli adulti dovrebbero consumare almeno 400 grammi di frutta e verdura al giorno. La Giornata delle Verdure Fresche è un ottimo promemoria per iniziare a farlo.