Dag van de Verse Groenten
16 juni, maandag
Doel van het feest
Het belangrijkste doel van de Dag van de Verse Groenten is mensen eraan te herinneren hoe belangrijk het is om verse groenten op te nemen in hun dagelijkse voeding. Het is een gelegenheid om de aandacht te vestigen op gezonde voeding die rijk is aan vitamines, mineralen en vezels.
Waarom zijn groenten belangrijk?
Regelmatige consumptie van verse groenten helpt bij het:
* versterken van het immuunsysteem
* verminderen van het risico op hart- en vaatziekten en kanker
* verbeteren van de spijsvertering
* behouden van een gezond gewicht
* verbeteren van de conditie van huid en haar
Hoe is deze dag ontstaan?
De precieze geschiedenis van het ontstaan van deze dag is onbekend, maar de populariteit groeit door de actieve promotie van een gezonde levensstijl en interesse in vegetarisme, veganisme en milieuvriendelijke voeding. De zomer, wanneer veel verse groenten in het seizoen zijn, is de perfecte tijd voor deze viering.
Hoe wordt de Dag van de Verse Groenten gevierd?
* gerechten met verse groenten thuis of in restaurants bereiden
* boerenmarkten bezoeken en seizoensproducten kopen
* workshops over gezond eten organiseren
* proeverijen of picknicks met groentesnacks houden
* favoriete groenten en recepten delen op sociale media
* kinderen betrekken bij het bereiden van groentegerechten om gezonde gewoonten vanaf jonge leeftijd te stimuleren
Interessant feit
Volgens de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie moeten volwassenen dagelijks minstens 400 gram groenten en fruit eten. De Dag van de Verse Groenten is een goede herinnering om daarmee te beginnen.