Ulusal Tofu Günü
1 Eylül, Pazartesi
Tarihçe ve anlam
Tofu veya soya peyniri, iki binden fazla yıl önce Çin’de ortaya çıkmış ve zamanla Japonya, Kore ve diğer ülkelere yayılmıştır. Bu gün, insanlara ürünün faydalarını tanıtmak ve mutfaktaki çeşitli kullanım alanlarını göstermek amacıyla oluşturulmuştur. Ayrıca sağlıklı yaşam tarzını ve alternatif protein kaynaklarını vurgular.
Nasıl kutlanır
Bu gün insanlar şunları yapabilir:
* tofu kullanarak yemekler hazırlamak ve tariflerini paylaşmak;
* soya bazlı yemekler sunan restoranları ziyaret etmek;
* farklı tofu türlerini, fermente edilmiş veya turşulanmış çeşitler dahil, tadım etkinlikleri düzenlemek;
* çocuklara ve yetişkinlere tofu’nun faydalarını ve tarihçesini tanıtmak;
* sosyal medyada en sevdikleri tofu yemeklerinin fotoğraflarını ve hikâyelerini paylaşmak.
Bu gün neden önemlidir
Ulusal Tofu Günü, sağlıklı beslenmeyi ve bitki bazlı ürünlerin çeşitliliğini teşvik eder. Basit bir ürünün bile lezzetli, besleyici ve yaratıcı yemeklerin temelini oluşturabileceğini hatırlatır ve mutfakta denemeler yapmaya ilham verir.