Ulusal Horchata Günü
24 Eylül, Çarşamba
Bu bayram nedir
Bu gün, uzun ve zengin bir geçmişe sahip olan serinletici içecek horchata’ya adanmıştır. Horchata, ülkeye göre farklılık gösterir: İspanya’da yer bademi (chufa) ile yapılır, Latin Amerika’da ise genellikle pirinç kullanılır; bazen tarçın, vanilya veya badem eklenir. Bayram, bu içeceğin kültürel önemini ve farklı mutfaklardaki popülaritesini hatırlatır.
Bayramın tarihi
Horchata’nın tarihi yüzyıllar öncesine dayanır. İlk kez İspanya’da hazırlanmış, ardından tarifi Meksika’ya, Orta ve Güney Amerika ülkelerine yayılmıştır. Zamanla her bölge kendi malzemelerini ekleyerek içeceği farklı kültürlerde benzersiz hale getirmiştir. Ulusal horchata günü, bu içecekle ilgili çeşitliliği ve gelenekleri vurgulamak amacıyla oluşturulmuştur.
Nasıl kutlanır
Bu gün insanlar horchata’yı evde veya kafelerde tüketirler.
Sık sık içecek hazırlama atölyeleri düzenlenir.
Birçok restoran ve bar özel kampanyalar ve tadımlar sunar.
Kültür meraklıları tariflerini paylaşır ve horchata’nın tarihinden sosyal medyada bahsederler.
İlginç bilgiler
* Horchata yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir içecektir; çünkü geleneksel tariflerde yapay katkı maddeleri bulunmaz.
* İspanya’da chufa’dan yapılan horchata bulunurken, Meksika’da en popüler versiyon pirinçten yapılır.
* Horchata genellikle soğuk servis edilir, bu nedenle sıcak iklimlerde özellikle popülerdir.