Nationaler Ceviche-Tag wird jährlich am 28. Juni in Peru gefeiert. Dieser Feiertag ist dem berühmtesten und beliebtesten Gericht Perus gewidmet: dem Ceviche. Ceviche ist ein traditionelles Gericht aus rohen Meeresfrüchten, die in Zitronen- oder Limettensaft mariniert werden, oft mit Chili, Zwiebeln und anderen Zutaten. Der Tag wird durch kulinarische Veranstaltungen und kulturelle Aktivitäten geprägt, die die Bedeutung des Ceviche in der peruanischen Kultur hervorheben.
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