Dia Nacional do Ceviche é comemorado anualmente em 28 de junho no Peru. Esta data é dedicada a um dos pratos mais famosos e amados do Peru: o ceviche. O ceviche é um prato tradicional feito com frutos do mar crus marinados em suco de limão ou lima, frequentemente com adição de pimenta, cebola e outros ingredientes. O dia é marcado por eventos culinários e atividades culturais que destacam a importância do ceviche na cultura peruana.
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