Journée du Pinot Noir
18 août, lundi
Histoire de la fête
Le Pinot Noir est l’un des cépages les plus anciens, cultivé depuis plus de 2000 ans. Son berceau est considéré comme étant la Bourgogne (France), où il occupe encore une place spéciale. Ce cépage est réputé pour être capricieux : les raisins sont difficiles à cultiver, sensibles au climat et au sol, mais c’est cela qui rend le goût du vin si unique.
L’idée de consacrer un jour à la célébration du Pinot Noir est née parmi les amateurs de vin et a rapidement été reconnue dans différents pays.
Signification
La Journée du Pinot Noir vise à promouvoir la culture du vin, à familiariser les gens avec les particularités de ce cépage et à rappeler que le vin n’est pas seulement une boisson, mais aussi une part du patrimoine culturel.
Traditions de célébration
* Dégustations de vin dans les caves et restaurants
* Dîners avec des plats se mariant parfaitement au Pinot Noir (canard, saumon, champignons, fromages)
* Ateliers et conférences sur la culture du vin
* Fêtes privées et réunions entre amis autour d’un verre de vin préféré
Faits intéressants
* Le nom Pinot Noir se traduit du français par « pin noir » en raison de la forme des grappes de raisin
* Le Pinot Noir est à la base de nombreux vins célèbres, y compris le champagne
* Grâce à la diversité des terroirs, le goût du Pinot Noir peut varier considérablement : de léger et fruité à riche et terreux
* Les raisins Pinot Noir sont cultivés en France, aux États-Unis, en Allemagne, en Nouvelle-Zélande, en Australie et dans de nombreux autres pays