Giornata Nazionale della Pesca Melba
13 gennaio, lunedì
La storia del dolce
Peaches Melba ebbe origine nel 1892 quando Nellie Melba, una delle dive dell'opera più famose dell'epoca, si esibì a Londra. Lo chef Auguste Escoffier, ammirando il suo talento, ha deciso di creare un dolce in suo onore. Per questo piatto ha preso delle pesche mature e succose, che ha servito con gelato alla vaniglia e condito con salsa di lamponi.
Il nome del dolce ha immortalato il nome Nellie Melba e il dolce stesso è diventato un classico della cucina francese, mantenendo la sua popolarità fino ad oggi.
Come celebrare la Giornata nazionale delle pesche Melba
Fare il dolce a casa. In questo giorno tanti amanti dei dolci cucinano le pesche Melba secondo la ricetta classica o nelle sue moderne varianti. Alcune persone sostituiscono la salsa di lamponi con altri sciroppi di frutta o aggiungono elementi aggiuntivi come il caramello.
Ristoranti e caffè. I ristoranti spesso inseriscono questo dolce nel menu di questo giorno, offrendo ai commensali un assaggio della classica cucina francese.
Corsi di perfezionamento di cucina. Ci sono eventi culinari dove potrete imparare a cucinare le pesche Melba sotto la guida degli chef.
Giornata Nazionale della Pesca Melba negli altri anni
- 2021 13 gennaio, mercoledì
- 2022 13 gennaio, giovedì
- 2023 13 gennaio, venerdì
- 2024 13 gennaio, sabato
- 2026 13 gennaio, martedì