Dia Nacional do Pêssego Melba
13 de Janeiro, segunda-feira
A história da sobremesa
Peaches Melba surgiu em 1892, quando Nellie Melba, uma das mais famosas divas da ópera da época, se apresentou em Londres. O chef Auguste Escoffier, admirando o seu talento, decidiu criar uma sobremesa em sua homenagem. Para este prato, levou pêssegos maduros e suculentos, que serviu com gelado de baunilha e cobriu com molho de framboesa.
O nome da sobremesa imortalizou o nome Nellie Melba, e a própria sobremesa tornou-se um clássico da cozinha francesa, mantendo a sua popularidade até aos dias de hoje.
Como celebrar o Dia Nacional do Pêssego Melba
A fazer sobremesa em casa. Neste dia, muitos amantes de doces preparam pêssegos Melba de acordo com a receita clássica ou as suas variações modernas. Algumas pessoas substituem o molho de framboesa por outros xaropes de fruta ou acrescentam elementos adicionais, como o caramelo.
Restaurantes e cafés. Os restaurantes costumam incluir esta sobremesa no menu deste dia, oferecendo aos clientes um gostinho da cozinha clássica francesa.
Aulas magistrais de culinária. Existem eventos culinários onde pode aprender a preparar pêssegos Melba sob a orientação de chefs.
Dia Nacional do Pêssego Melba em outros anos
- 2021 13 de Janeiro, quarta-feira
- 2022 13 de Janeiro, quinta-feira
- 2023 13 de Janeiro, sexta-feira
- 2024 13 de Janeiro, sábado
- 2026 13 de Janeiro, terça-feira