Nacionalni dan kombuče
15. siječnja, četvrtak
Porijeklo praznika
Nacionalni dan kombuče prvi put je službeno obilježen 2019. godine, a inicijativu je pokrenula kompanija GT’s Living Foods, jedan od najpoznatijih proizvođača kombuče u SAD-u. Cilj ovog dana je podizanje svijesti o zdravstvenim prednostima kombuče i promicanje zdravog načina života.
Šta je kombuča?
Kombuča je fermentirani napitak koji se pravi od zaslađenog crnog ili zelenog čaja i simbiotske kulture bakterija i kvasaca, poznate kao SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Tokom fermentacije, šećer se razgrađuje, a napitak dobija blago kiseli ukus i prirodne mjehuriće.
Kako se obilježava Nacionalni dan kombuče?
Na ovaj dan, ljubitelji kombuče i proizvođači širom SAD-a organizuju različite aktivnosti:
- Degustacije kombuče u prodavnicama i kafićima
- Popusti i promocije na proizvode od kombuče
- Edukativni sadržaji o procesu fermentacije i zdravstvenim koristima
- Radionice za pravljenje domaće kombuče
- Dijeljenje recepata i iskustava na društvenim mrežama uz hashtag #NationalBoochDay
Zanimljivosti
- Riječ “booch” je skraćenica za kombuču i često se koristi u neformalnom govoru.
- Kombuča se konzumira već više od 2000 godina, a potiče iz Azije, vjerovatno iz Kine.
- Napitak sadrži probiotike, vitamine B grupe, enzime i antioksidanse.
Zaključak
Nacionalni dan kombuče je prilika da se proslavi ovaj jedinstveni napitak, ali i da se podstakne zdraviji način života. Bilo da ste dugogodišnji ljubitelj kombuče ili tek želite da je probate, 15. januar je savršen dan da podignete čašu i nazdravite zdravlju!
Nacionalni dan kombuče u drugim godinama
- 2021 15. siječnja, petak
- 2022 15. siječnja, subota
- 2023 15. siječnja, nedjelja
- 2024 15. siječnja, ponedjeljak
- 2025 15. siječnja, srijeda
- 2027 15. siječnja, petak