Ngày Quốc gia Kombucha
Tháng Một 15, Thứ Năm
Kombucha là gì?
Kombucha là một loại trà lên men có nguồn gốc từ châu Á, được làm từ trà đen hoặc trà xanh, đường và một cộng đồng vi sinh vật gọi là SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast – Cộng sinh vi khuẩn và nấm men). Sau quá trình lên men, kombucha có vị chua nhẹ, hơi có ga và chứa nhiều lợi khuẩn probiotic tốt cho hệ tiêu hóa.
Lịch sử của ngày lễ:
Ngày Quốc gia Kombucha được khởi xướng bởi công ty GT’s Living Foods – một trong những thương hiệu kombucha nổi tiếng tại Mỹ. Ngày 15 tháng 1 được chọn vì đây là ngày mà người sáng lập công ty, GT Dave, bắt đầu hành trình sản xuất kombucha vào năm 1995, sau khi nhận thấy lợi ích sức khỏe mà kombucha mang lại cho mẹ ông trong quá trình điều trị ung thư.
Các hoạt động phổ biến trong ngày lễ:
- Thưởng thức kombucha tại nhà hoặc tại các quán cà phê, cửa hàng thực phẩm hữu cơ.
- Chia sẻ công thức làm kombucha tự chế tại nhà.
- Tìm hiểu về lợi ích sức khỏe của kombucha và các loại đồ uống lên men khác.
- Các thương hiệu kombucha thường tổ chức chương trình khuyến mãi, tặng mẫu thử hoặc sự kiện cộng đồng để quảng bá sản phẩm.
Lợi ích sức khỏe của kombucha:
- Hỗ trợ tiêu hóa nhờ chứa probiotic.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giúp giải độc cơ thể.
- Có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cải thiện tâm trạng.
Kết luận:
Ngày Quốc gia Kombucha là dịp để cộng đồng yêu thích thực phẩm lành mạnh cùng nhau tôn vinh một loại đồ uống truyền thống đang ngày càng phổ biến tại Mỹ và trên thế giới. Đây cũng là cơ hội để nâng cao nhận thức về sức khỏe và khuyến khích lối sống cân bằng, tự nhiên.
Ngày Quốc gia Kombucha vào các năm khác
- 2021 Tháng Một 15, Thứ Sáu
- 2022 Tháng Một 15, Thứ Bảy
- 2023 Tháng Một 15, Chủ Nhật
- 2024 Tháng Một 15, Thứ Hai
- 2025 Tháng Một 15, Thứ Tư
- 2027 Tháng Một 15, Thứ Sáu