Día Nacional de Tortilla Chip
24 de febrero, lunes
Historia de la festividad
Los totopos fueron inventados en la década de 1940 en Los Ángeles por Rebecca Webb Carranza. Ella decidió reutilizar los restos de masa de las tortillas, friéndolos y convirtiéndolos en un aperitivo crujiente. Con el tiempo, estos chips se hicieron populares en todo el país y fueron reconocidos como un snack clásico estadounidense.
Cómo se celebra
En este día, la gente disfruta de los totopos con diferentes salsas y acompañamientos. A menudo se sirven con guacamole, salsa, queso fundido o crema agria.
Se organizan degustaciones y concursos para premiar las mejores recetas de salsas y platillos elaborados con totopos.
Los restaurantes y cafés ofrecen promociones especiales y descuentos en platillos con tortillas.
Algunas empresas organizan talleres sobre cómo preparar totopos y salsas caseras.
Datos curiosos
Los totopos suelen elaborarse con harina de maíz o de trigo.
Algunos platillos populares que los incluyen son los nachos, los chips con salsa y ciertas sopas.
En los Estados Unidos, la producción de totopos es una industria multimillonaria.
La Jornada Nacional de los Totopos coincide con el Día de la Bandera de México, lo que resalta su origen mexicano.
Día Nacional de Tortilla Chip en otros años
- 2021 24 de febrero, miércoles
- 2022 24 de febrero, jueves
- 2023 24 de febrero, viernes
- 2024 24 de febrero, sábado
- 2026 24 de febrero, martes