Journée nationale des chips de tortilla
24 février, lundi
Histoire de la fête
Les chips de tortilla ont été inventées dans les années 1940 à Los Angeles par Rebecca Webb Carranza. Elle a décidé de réutiliser les chutes de pâte de tortilla en les faisant frire pour en faire un en-cas croustillant. Avec le temps, ces chips sont devenues populaires dans tout le pays et ont été reconnues comme une collation classique américaine.
Comment la fête est célébrée
Ce jour-là, les gens dégustent des chips de tortilla accompagnées de différentes sauces et garnitures. Elles sont souvent servies avec du guacamole, de la salsa, du fromage fondu ou de la crème fraîche.
Des dégustations et des concours sont organisés pour récompenser les meilleures recettes de sauces et de plats à base de chips de tortilla.
Les restaurants et cafés proposent des promotions spéciales et des réductions sur les plats à base de tortillas.
Certaines entreprises organisent des ateliers pour apprendre à préparer des chips et des sauces maison.
Faits intéressants
Les chips de tortilla sont généralement fabriquées à partir de farine de maïs ou de blé.
Parmi les plats populaires qui les utilisent, on trouve les nachos, les chips avec de la salsa et certaines soupes.
Aux États-Unis, la production de chips de tortilla représente une industrie de plusieurs milliards de dollars.
La Journée nationale des chips de tortilla coïncide avec la Journée du drapeau du Mexique, soulignant ainsi leur origine mexicaine.
Journée nationale des chips de tortilla dans les autres années
- 2021 24 février, mercredi
- 2022 24 février, jeudi
- 2023 24 février, vendredi
- 2024 24 février, samedi
- 2026 24 février, mardi